ビーグは10月〜11月に苗を植え付けます。ビーグの田んぼに浮いている草が多くなると、そのつど、カマなどの道具を使って草取りをします。ビーグを傷つけると成長が止まってしまう恐れがあるため、田んぼに入るのは必要最小限にします。

大事に育てたビーグを６月〜７月に刈り取りします。

収穫したビーグは乾燥機で乾燥させます。天日干しでは５〜７日かかるところを、乾燥機を使用すると約１２時間でしあがります。乾燥機では一度にムスル１００枚分を乾燥させることができます。

ビーグの品質は、特級、１級、２級、３級に分かれます。
その選別には選抜機を使い、ビーグの長さに応じて分けています。より分けたビーグでムスルを織ります。ビーグの長さによって使用する機械も変わります。現在は全て機械の折機を使って織りますが、昔は足踏み式の折機が使われていました。それは、アカヤーマーやキーヤーマーと呼ばれています。

照間のビーグは沖縄県最大の生産量があり、品質も高く評価されています。しかし、生産者の高齢化や後継者不足が進み、とても厳しい状況です。さらに田んぼが宅地化されつつあり、生産の面積も減少しています。